Ode alla diversità

A noi di Altrocibo Academy piacciono le diversità. 👳‍♂️👲👳‍♀️ Le consideriamo sfaccettature colorate di un’unica grande realtà. 🌈 Ecco perchè nelle nostre lezioni amiamo la contaminazione con sapori e tradizioni di tutte le culture. 😎 Ed ecco perché la storiella delle razze non ci è mai andata giù. 👊
Senza riproporre Darwin e le sue teorie, la scienza ci parla oggi dell’origine comune degli umani. Una comparazione del DNA mitocondriale di umani di diverse etnie e regioni suggerisce, infatti, oggi che abbiamo tutti un antenato comune, che i ricercatori hanno battezzato Eva mitocondriale. La tecnica dell’orologio molecolare, che mette in correlazione il passare del tempo con la deriva genetica, fa ritenere che Eva sia vissuta fra i 99.000 e i 200.000 anni fa. 👩 La filogenia suggerisce che sia vissuta in Africa. Da dove in effetti tutti arriviamo. Un video che gira da qualche tempo, diventato addirittura virale, mostra alcune interviste: la curda che non ama il governo turco, l’inglese che odia i tedeschi, l’islandese che si sente superiore a tutto il resto del mondo, la donna cui non piacciono i francesi. Gli esperti hanno raccolto un campione di saliva dei 67 intervistati, e ne hanno analizzato il DNA. 👩‍🔬
Ebbene, l’inglese che odia la Germania ha solo il 32% di sangue inglese e il 5% tedesco; la ragazza curda ha scoperto di avere addirittura un lontanissimo cugino turco proprio nella stanza dove si svolgono i colloqui e tutti gli altri hanno anche uno zero virgola proveniente dai Paesi che proprio non sopportano. 🌎🌍

Vegan Friendly in Italy

Holidu, sito per il confronto prezzi di case vacanza, ha effettuato una nuova indagine per verificare quali siano le 10 città più Vegan Friendly d’Italia.
Il sito ha valutato il rapporto tra numero di abitanti e numero di bar e ristoranti in città con un menù vegano o quantomeno con opzioni vegane, magari anche tenendo conto di un’offerta simile determinatadalla domanda degli stranieri.
I dati sono stati raccolti successivamente da Happy Cow, sito web specializzato in alimentazione vegana.
Ecco le 10 città italiane oggi maggiormente vegan friendly.
Tra queste tre venete:
1. Venezia; 2. Torino; 3. Bologna; 4. Firenze; 5. Padova; 6. Verona; 7. Milano; 8. Roma; 9. Bari; 10. Genova.

Email: stefano@altrociboacademy.com

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